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中华全国新闻工作者协会简介

2019-08-19 22:12 来源:中国发展网

  中华全国新闻工作者协会简介

  百度到场的还有很多代表中国官员,有的代表当地政府,有的来自清朝的中央政府和外务部。美国这一可能引发贸易战的单边贸易保护主义举措令全球投资者恐慌,美国股市主要股指更是遭受逾千点的重挫,许多机构专家对市场能否经受贸易战威胁有所质疑。

        中国空军航空兵某团团长陈亮:    无论训练环境多么复杂,训练区域多么陌生,飞行员们都勇往直前,一直保持临战的思想、迎战的姿态、实战的标准,锤炼了“一不怕苦、二不怕死”的血性胆魄,提升了备战打仗、能打胜仗的本领。这是空军在教-8装备飞行院校20多年来,首次在这款机型上推广这一被称为“死亡陷阱”的训练科目,标志着空军在推进实战化训练中再出重拳。

  ”而就是这两天,来找朱芳介绍对象的有将近40个女孩,男孩却只有4个。”

      此处信鸽公棚就落户在园博湖畔,整个鸽棚静卧在湖畔绿地上,视野开阔,虽在车水马龙的五环边,却如世外桃源。不过,虽然RNG输掉了比赛,但是从另一方面讲未尝不是一次经验教训,毕竟RNG可是轮换制度。

    “这些问题如果能够解决,可能会令双方都受益,我们一直希望接触,但我们需要知道5月可能出现的结果,以及这一最后期限在多大程度上是动真格的。

  ”  比尔·克林顿,鲍勃·格尔多夫,全球抗艾滋病,结核病与疟疾基金会的执行主任马克·狄步尔,印尼卫生部长纳夫思安姆·姆博伊,瑞典全球健康大使安德斯·努德斯特伦联合国艾滋病规划署执行主任米歇尔·西迪贝会作为发言人出席该会议。

      “这位妈妈的初衷是关爱孩子,可当自己知道因此导致孩子患上精神障碍时无法接受。  空难是一个小概率事件,但是对于马来西亚航空来说,在不到半年的时间内发生两起重大事故。

  ”  他的同事,世界卫生组织HIV分部的瑞切尔·巴格丽表示自己极为震惊和伤心。

  这一系统发射的导弹可以打击到最高万米的目标。本赛季湖人位列西部第11,距离排名第8的爵士已经将近差了10个胜场了,基本季后赛失去希望,但是湖人球迷并不用担心,因为本赛季取得的进步实在巨大。

  我们为他们感到非常伤痛。

  百度Yazid,Tan和Jaafar仨人并不是车队的新面孔。

  设备运营商表示,研发的设备满足了地方标准的要求,并具备量产条件,可以满足全市出租车全部更换的需求。出于自卫,恩海将克林德击毙。

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【青岛工匠】梁刚:他把青啤酿成“舌尖上的艺术品”

2019-08-19 12:52
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百度 我国养老保障体系最弱的第三支柱个人商业养老,应尽快启动个税递延型商业养老保险试点,发力补齐短板,推动养老保障体系建设进入新的发展阶段。

      【青岛新闻网独家】

(文/王爽 图/宁冠宇)

有人说,青岛的夏天,有两种泡沫最令人着迷,一种是蔚蓝大海的浪花泡沫,一种是青岛啤酒的冰爽泡沫。

从1903年到2019年,百年青啤培养了一代又一代的优秀酿酒师,青啤二厂的梁刚就是其中一位。“风味纯净协调,落口爽净,具有独特的酒花和浓郁的麦芽香气。”梁刚和他的同事们几十年如一日地坚守青啤品质,朴素地传递新时代的中国工匠精神,把每一瓶青岛啤酒打磨成“舌尖上的工艺品”送到消费者手中。

青岛工匠:青岛啤酒二厂总酿酒师——梁刚。

青岛啤酒的酿造者

原料、设备、人员可能变,但百年青啤品质不能变

1991年,梁刚从山东大学微生物专业毕业之后进入青啤。酵母研究、菌种管理、工艺研究、生产管理、技术质量管理……酿酒是个复杂工艺,哪怕是名校毕业也得踏踏实实从头学起。28年的职业生涯中,每一个有关酿造的岗位上,都有梁刚奋斗过的身影。即便现在已是青啤二厂总酿酒师,他也从未忘记质量初心,丝毫不敢松懈。

在过去,“温度不差半度,时间不差一分”是青啤人常常挂在嘴边的质量要求。在信息化和自动化的今天,国内自动化程度最高、控制手段最先进的青啤二厂,各种理化指标可以通过数控实现。

但,再精密的仪器,也无法以人性化味蕾感知酒的艺术风味。“温度和时间控制已不是难题,难的是根据指标选择X+1还是X±0.5?不要小瞧这微小的变化,它会影响酒风味的艺术性。”梁刚说,酿酒师的存在,就为了给啤酒注入“灵魂”。

每一天,梁刚都要对二厂的77个发酵罐进行严密监控,在科学的标准范围内,根据多年酿酒经验严谨地调整。举个例子,发酵罐都是露天存放,罐体有一定的保温功能,但气温变化可能会影响发酵效果和口感,梁刚必须根据季节和气温,随时调整发酵的温度,以达到最佳状态。

“原料、设备、人员这些外在条件随时可能在变,但青啤品质是不能变的,必须想尽一切办法调整、平衡。用慢的坚持,赢得舌尖上的信赖,这就是酿酒师的工作。”

梁刚和酿造部的同事每天都要观察酒的理化指标,随时调整。

青岛啤酒的把关者

每一瓶啤酒,都要经过的1800道质量关

事实上,总酿师的工作远不止酿酒这一项。从原料采购、使用,到酿造、灌装,再到包装、运输,再到市场表现、投诉反馈……每一个环节,都必须有酿酒师的亲自把关。

青啤二厂作为纯生精品工厂,每一天都有约400万瓶啤酒走向市场,每一瓶都要经过1800多道质量控制点的严格考验。“一款啤酒有数千种风味物质,再精细的仪器也检测不出来,还要靠酿酒师用舌头把关,最常见的就是感官品评——用舌头尝、用鼻子闻。

把饮酒当作爱好时,你会觉得品酒很轻松,而当酿酒是工作时,品酒则是沉甸甸的责任。“酿酒师品尝到的浓度标准确非常高,很多风味物质是ppb级的,比如生青味道,厨师能感受到1000ppb,而酿酒师却能细微感受到4ppb。”只有这样敏锐的味觉和嗅觉,才能发现不易察觉的异常,并及时更正。

品评的内容有多细致?“一款酒有上千种风味物质,只要和啤酒有关的,都得尝。”梁刚给记者举例子:“过滤啤酒的硅藻土是否有异味,要用嘴尝;瓶盖的内垫需要抠下来,放到水里模拟啤酒杀菌的过程,然后再用嘴尝,确保啤酒的风味不受影响;品评二氧化碳时,要把气体注入蒸馏水中,用尝水的方式尝味道……”

作为青啤的骨干工厂,青啤二厂承担着高端品牌纯生系列的主要生产任务,梁刚肩上的担子很重。为了追求101%的极致,在轰鸣的车间里,你经常可能看见身着工作服满头大汗的梁刚。“总酿酒师总是出其不意地出现车间的各个角落,拿着杯子走到哪品评到哪。”青啤二厂品管部部长助理韩强告诉记者,刚开始他们也胆战心惊,但当自己把每一道工序都做到极致,就不怕总酿酒师的抽查,不怕消费者的检查。

每逢周一、周四,是梁刚和酿酒师团队雷打不动的品评日,确保即将灌装和将要出厂啤酒的品质。“星期一品尝周末灌装生产的成品酒和本周即将生产的啤酒状态,周四再品评本周的生产的成品酒和周末即将生产的啤酒品,周日还要再增加一场品评,循环往复,以确保啤酒品质万无一失。”梁刚还会叫上品管部、酿造部的年轻员工一起,锻炼他们的感官敏锐度,也为品酒人才做储备。“每次至少要两个小时,他们对酒的指标打分,我对他们进行打分。”为了刺激品酒师的敏感度和活跃度,梁刚还会时不时地在酒里添加各种微量物质。“培养品酒师们的味觉敏感性,连酒是哪一天的,上午还是下午的,都能品的准。”

在采访中,梁刚反复强调的一句话就是,在理化指标合格的基础上,一旦发现一丝口感上的不协调,坚决不能上市,必须追根溯源。

每一批青岛啤酒都要经过总酿酒师的品评认可才能走向市场。

网红啤酒的掌舵人

他制定的纯生生产技术标准在全国60多家厂推广

各大摇滚音乐节上中,你一定会看到这样的场景:个性张扬的文艺青年,人手一瓶青岛纯生,伴着音乐燥起来。梁刚,就是这个“网红啤酒”背后的掌舵人。

口感清爽、味道鲜活的青岛纯生走出一条不寻常之路,成了年轻朋友的舌尖之好。梁刚告诉记者,把啤酒做得醇厚已经不容易,需要把握好各种风味物质,但做纯生却是要做减法,把酒做得清爽又好喝却不简单。

这几年来,梁刚和团队肩负起纯生产品线的重要职责。他开始研究年轻人的口味,通过白酒、红酒、黄酒等酿造工艺触类旁通,大胆进行啤酒工艺的试验和调整,改进了原料的优选和搭配、工艺的优化、酒花添加方式,使纯生质量大步提高,在消费端颇受年轻朋友好评,青啤二厂纯生位列全公司第一名。

渐渐地,梁刚和团队的技术标准成了“纯生啤酒生产技术标准”,由他参与发明的降低麦糟可洗出浸出物、酒机酒阀泄压模式等十余项技术创新项目在青岛啤酒60多家工厂推广应用,使纯生的微生物管理、泡沫稳定性、口味一致性得到了极大改良。

为了二厂有良性质效发展,梁刚和团队又开始研究新技术推动成本效益工作。他带领团队创新使用高泡酒发酵工艺,既守护了青啤质量,又节约成本2500万元。他又带头改造了工厂的老设备,成功生产330ml纤体罐、铝瓶等新包装形式的产品,并参与成功开发逸品纯生、500毫升棕金、鸿运当头系列等8个特色新产品。

在轰鸣的车间里,你经常能看见身着工作服,满头大汗的梁刚,随时抽检酒类的各项指标。

新时代的工匠是什么样的?

活到老学到老,不光要传承技艺,还要守正创新

“大学毕业后的第十年,我发现工科知识不够用了,去读了工程硕士。从事管理岗10年,需要给管理能力充电,又读了EMBA。”梁刚始终坚信,新时代的工匠,不光要传承精湛技艺,还要活到老学到老,守正创新。

他主持和参与的无酒精啤酒及其制备方法、小型麦汁冷贮酒过滤装置、测定吸氧瓶盖垫片吸氧性能的方法、高浓度麦汁制备方法4项获得国家专利奖。

不仅如此,梁刚还把科研成果撰写成文,有20多篇在中文核心期刊发表过。这并非青啤对酿酒师工作的考核,而是他自愿将多年的技术经验和感悟分享出去。“身为青啤人,我们的科研成果也代表着青岛啤酒的技术能力,在某些程度上也代表着中国啤酒的酿造实力。”

梁刚总是说,酿酒师是质量把关者,也是技术质量的实践者,通过头脑和双手酿出满足青啤质量标准的啤酒,要保证每一瓶、每一批、每一天的青岛啤酒都是最好的。梁刚本人也连续5年当选“青啤集团劳动模范”,荣获“银牌酿酒师”荣誉称号,2013年获“山东省酿酒大师”,2014年获平度市劳动模范,2015年获青岛市劳动模范,2018年获山东省劳动模范。

梁刚不仅是山东省酿酒大师,还是山东省劳动模范。

工匠精神的传承者

少一些耳提面命,多一些春风化雨

在培养人才方面,梁刚也不遗余力。为了把好生产质量关,梁刚几乎是365天天天在岗,用他的话说:“一方面给技术团队吃下定心丸,遇到问题别慌,我在,另一方面也想影响大家,我都在努力工作,他们也不该有所松懈。”

在品管部部长助理韩强的眼里,总酿酒师梁刚是一个“十项全能”的酿酒大师,他的方法是少一些耳提面命,多一些春风化雨。“无论是酿造、生产、运营、管理,样样精通。年近50岁了还不断充电,头脑灵活,几乎什么问题都能解决。”酿造部的同事也说,他是勤于思考的人,带徒弟善于启发诱导,遇到问题不是先责怪,而是帮助大家分析问题、解决问题,引导大家定方向、定目标。

梁刚也有自己管理心得。“不断给年轻人找兴奋点,他们能学到新东西,你能挖掘出潜力。”二厂的生产设备很多都是全套国外进口的,来交流考察的外国团也多。梁刚开始带动徒弟们重拾英语,他建了一个工作群,每天和都大家用英语交流工作。“我们已经坚持了两年,再过一阵,考虑增加口语交流,不光要求年轻人,自己也得以身作则,人还是要不断学习不断进步。”

值得一提的是,梁刚带领的质量团队连续6年荣获青啤公司“最佳产品质量奖”,先后有数人走上工厂总酿酒师岗位,协助青岛啤酒打造了一支专业能力与管理素质兼具的酿酒师队伍。

糖化车间每天都是热气蒸腾,检查糖化状态必做的工作。

检查发酵罐里的糖化状态,每一批青岛啤酒必须符合青啤标准。

显微镜测酵母数,酿酒的各项理化指标必须要合格。

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